うなぎ養殖発祥地の浜名湖で
大切に育てたうなぎ
をお届けします。
加茂水産では、うなぎ発祥地の地「浜名湖」でうなぎの養殖を行っています。
今から100年以上前の明治33年、服部倉治郎という人物が浜名湖がうなぎ養殖に最適な場所であると判断し、
日本で初めてうなぎ養殖の事業化に成功したのです。
そんな歴史あるうなぎ激戦区浜松で、加茂水産の浜名湖うなぎはプロに支持され続けています。
大切に育て上げた浜名湖うなぎをぜひ一度ご賞味ください。
加茂水産の浜名湖うなぎが美味しい３つの理由
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加茂水産
こだわりのうなぎの養殖加茂水産では徹底した管理の下、独自の方法でうなぎの養殖を行い、安心安全なうなぎづくりを心がけております。
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うなぎが好む
温暖な気候静岡県は海、山、川、湖の恵みに加え温暖な気候と晴天率の高さが、全国に誇る素晴らしい食材を生み出しています。浜名湖うなぎもその食材の中の代表的な1つ。
うなぎにとって理想の環境で急ぎ過ぎずじっくり育てているので、ストレスもありません。浜名湖うなぎは快適な環境のもと丁寧に育てられたうなぎなのです。これらのことから、臭みもなく旨味がたっぷり詰まったうなぎができあがり、 全国的に支持される美味しいうなぎとなっているのです。
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ミネラル豊富な
地下天然水を使用加茂水産のうなぎは、ミネラル豊富で良質な地下水を利用して育てるだけではなく、地下100mの天然地下水を使って泥抜きをしています。加茂水産がある浜名湖周辺は快適な環境下にあるため、新しいきれいな水をたっぷり使うことができるのです。どのような水で泥抜きされるかによって、 仕上がりにも影響します。
きれいな水でしっかり泥抜きされることにより、 臭みがなくなり、より美味しいうなぎとなるのです。
美味しい
浜名湖うなぎ・鮮魚を
あなたの厨房へお届けします
発送について
うなぎを井戸水で活かし込んだ後、水、氷、酸素と一緒にビニール袋に詰めて宅配便にてお届けします。
一般のお客様向けのうなぎの白焼きは、鮮度維持のためクール便で発送しております。詳しくはお電話にてお気軽にお問合せください。
