【加茂水産】地下100ｍの天然地下水で泥抜き | 浜名湖のうなぎを卸売【加茂水産】新鮮な浜名湖うなぎを直送します

加茂水産のうなぎは、地下100mの天然地下水を使って泥抜きをしています。
加茂水産がある浜名湖周辺は快適な環境下にあるため、
新しいきれいな水をたっぷり使うことができるのです。
どのような水で泥抜きされるかによって、仕上がりにも影響します。

養殖場から運ばれたうなぎは３～５日ほど天然地下水の中で生かし、泥を抜きます。
きれいな水でしっかり泥抜きされることにより、臭みがなくなり、より美味しいうなぎとなるのです。
白焼きにする場合は、その日の内に焼いてその日の内に出荷するので、とても新鮮な状態でお届けすることができます。